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Bravucon de 6 meses + Totem de 8 meses + Totem de 12 meses

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¿QUÉ INCLUYE?

☼ 1 Botella Bravucon de 6 meses.

☼ 1 Botella Totem de 8 meses.

☼ 1 Botella Totem de 12 meses.

VINOS DE CRIANZA...

Propiedad de la familia Sotero Pintado, son auténticas joyas centenarias de las que se obtiene una uva de gran calidad. La variedad de los viñedos es Tinto fino, plantados a pie franco entre 1849 y 1852, viñedos de 160 años de antigüedad y muy baja producción por cepa lo que hace que sean de una calidad extraordinaria.

Nosotros, somos de esos pocos privilegiados con viñedos prefiloxéricos, plantados en pie franco y autóctono, con antigüedad de hasta 160 años, en la provincia de Zamora, en la zona de Toro, con influencia de la Ribera del Duero, y en el consejo regulador de VT de Castilla León. La singularidad de estas viñas prefiloxéricas, es su extraordinaria calidad, pero también el escaso rendimiento por cepa, lo que permite reforzar la potencia y elaborar vinos de alta gama con una personalidad propia.

BRAVUCÓN de 6 meses:

Análisis de la cata: De color rojo cereza intenso y vivo.

En nariz, presenta un buen equilibrio fruta y madera en el que se funden los tonos de frutos negros y rojos maduros con aromas tales como tostados o vainilla.

El paso en boca es suave, equilibrado y estructurado que llena el paladar de finura.

Se perciben los taninos finos, para acabar con un final en bocasabroso y potente. Un despliegue de matices verdaderamente sugestivos.

Elaboración:

Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 70% y Cabernet Sauvignon 30%, el vino ha permanecido 20 días macerándose con los hollejos.

Tras su fermentación maloláctica, es envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés hasta su embotellado.

El vino continúa su crianza en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.

Crianza:

6 meses en barrica de roble francés.

10 meses en botella antes de su comercialización.

Servicio:

Para poder descubrir su profundidad e intensidad, descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de entre 16º y 18º C.

Composición: Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%)

Graduación: 14,5 º

TOTEM de 8 meses:

Análisis de la cata: De color rojo picota intenso brillante.

En nariz es intenso y opulento, destacando los frutos rojos y negros madurados con notas especiales de cuero y regaliz propias de su crianza en barrica de roble francés y la vejez de la cepa de donde procede.

El paso en boca es suave y goloso, pero persistente y largo que llena el paladar de equilibrados sabores.

Resalta un tanino maduro y sedoso, de acidez justa que acaricia el

paladar proporcionando un regusto largo y elegante que invita a beber de nuevo.

Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 100%

El vino ha permanecido 20 días macerándose con los hollejos.

Tras su fermentación maloláctica, es envejecido durante 8 meses

en barricas nuevas de roble francés hasta su embotellado.

El vino continúa su crianza en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.

Crianza:

8 meses en barrica de roble francés.

10 meses en botella antes de su comercialización.

Servicio:

Para poder descubrir su profundidad e intensidad, descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de entre 16º y 18º C.

Composición: Tempranillo (100%)

Graduación: 14,5 º

TOTEM de 12 meses:

Análisis de la cata: La entrada en boca es elegante, equilibrada y carnosa.

De color rojo picota con ribetes púrpura y lágrima densa.

Destaca su aroma a frutos rojos y negros madurados, con notas especiales de su crianza en barrica de roble francés.

A medida que se AIREA en copa aparecen notas minerales (por terrenos calizos), tabaco y cuero, que despliega una serie de aromas muy poco habitual en el tempranillo, debido a la vejez de la cepa de donde procede (SXIX).

De paso potente y goloso, deja un postgusto agradable, persistente e intenso debido a la madurez de sus taninos redondos y nobles pero limados de acidez.

Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 100%

El vino ha permanecido 20 días macerándose con los hollejos en depósito de 5000 litros.

Tras su fermentación maloláctica, es envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés hasta su embotellado.

El vino continúa su crianza en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.

Crianza:

12 meses en barrica de roble francés.

12 meses en botella antes de su comercialización.

Servicio:

Para poder descubrir su profundidad e intensidad, descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de entre 16º y 18º C.

Composición: Tempranillo (100%)

Graduación: 14,5 º

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