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Con este curso conseguirás formarte como un real especialista en un área profesional muy demandado debido al cada vez más alto porcentaje de obesidad que afecta tanto a adultos como a niños. Con ello crece también la preocupación por la dietética y el deporte, así como los casos de intolerancias y alergias alimentarias que hacen necesario un seguimiento nutricional.
Aprenderás a diseñar dietas sanas orientadas principalmente a cubrir las necesidades de las personas según su edad, actividad física o problemas de salud que puedan presentar. No obstante, comenzarás la formación con un temario especializado en el que descubrirás el aporte calórico y los beneficios de los alimentos, sus nutrientes, los distintos hábitos alimentarios y los principios del coaching nutricional.
TEMARIO. 850h
MODULO I: NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA
Introducción a la dietética y nutrición
Nutrición en diferentes etapas de la vida:
Importancia de la alimentación saludable
Mitos y errores en la nutrición
Coaching nutricional
Preguntas nutricionales más frecuentes
MODULO II: NUTRICIÓN DEPORTIVA
La alimentación, actividad física y ejercicio
Nutrición en la práctica deportiva.
MODULO III: EXPERTO EN ELABORACIÓN DE DIETAS Y DIETOTERAPIA
Introducción
Alimentación y nutrición los nutrientes
Los grupos de alimentos
Alimentación de la mujer embarazada
Alimentación del recién nacido y en la primera infancia
Alimentación en la edad preescolar y escolar
Alimentación en la adolescencia
Alimentación en la menopausia
Alimentación en la vejez
Dieta en el síndrome diarreico
Dieta en el estreñimiento
Dieta en la intolerancia a la lactosa
Dieta en la hiperuricemia y gota
Dieta en la obesidad
Dieta en la diabetes mellitus
Dieta en la diabetes gestacional
Dieta en la hipertensión arterial
Dieta preventiva del cáncer
Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca
MODULO IV: ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA SALUDABLE
MODULO V: ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Alergias e intolerancias
Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento appcc
Obligaciones de los establecimientos de alimentación appcc en el sector de la alimentación
MÁS INFORMACIÓN:
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