¿Qué te ofrecemos?
Enrique Pérez Malagón (ganador del premio a mejor cocinero de Cantabria 2013) y Noelia Sánchez han creado en La Cartería un destino gastronómico de renombre, donde la cocina cántabra se reinventa con productos frescos y locales. Este restaurante, ubicado en el corazón de Cartes, ofrece una experiencia única, desde un ambiente acogedor hasta un servicio impecable con una excelente relación calidad-precio. Reconocido con el Bib Gourmand de la guía Michelin y el Sol de la guía Repsol, La Cartería se distingue por su cocina tradicional con toques creativos, utilizando ingredientes de alta calidad y cercanía. En cada plato, se refleja el compromiso del equipo con la excelencia y el amor por los sabores locales, asegurando una experiencia gastronómica inolvidable para cada cliente.
Menú*:
APERITIVO
• Mantequilla de anchoa y aceite de oliva virgen extra
• Crema de puerro y patata con bacalao
INDIVIDUAL
• Ensalada de jamón y foie con vinagreta de fresa
• Rape en salsa verde con espárragos blancos de Navarra
• Lechazo confitado y asado, patata trufada y rúcula
POSTRE
• Hojaldre caramelizado, cremoso de chocolate y helado de avellana
BODEGA A ESCOGER ENTRE PACO GARCIA D.O RIOJA Y CANTA PERDICES D.O RIBERA DEL DUERO
Válido hasta el 22 de junio de 2024, excepto del 27 al 31 de marzo por semana santa, el 1 de abril y el día de la madre 5 de mayo
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Válido hasta el 22 de junio de 2024, excepto del 27 al 31 de marzo por semana santa, el 1 de abril y el día de la madre 5 de mayo
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C. Cam. Real, 49 39311, Cartes, Cantabria