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Degusta el menú Estrella Michelin en restaurante Solana por solo 55€ con maridaje incluido

Ignacio Solana, 'alma mater' de este restaurante oferta una cocina creativa, de autor, donde el producto es la parte más importante de su filisofía.

55€

¿Qué te ofrecemos?

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Enclavado en una casona típica de la zona, de piedra y madera y rodeada de naturaleza, Ignacio Solana plasma en sus platos lo mejor de la cocina Cántabra utilizando sus productos autóctonos y materias primas de excelente calidad. Entre sus especialidades destacan: verduras de La Rioja, pescados frescos del Cantábrico, carnes de los pastos de la región, así como una repostería creativa. Sus comensales pueden degustar una cocina actualizada que ofrece una carta muy elaborada, un menú degustación así como menús especiales para eventos.

Menú Estrella Michelin con maridaje

- Foie caramelizado con avellana

- Croqueta de Jamón

- Buñuelo de compango

- Ensalada de tomate y sardina con aliño de mar y caviar Nacarii.

- Yema de huevo “Camperos del Ason“ con seta y carbonara verde .

- Rape con pasta de mar y curry rojo.

- Cordero, su jugo y cogollo a la plancha.

- Quesada 2.0.

- Maridaje: 3 copas de vino blanco y 3 copas de vino tinto de Bodegas Carlos Moro, agua Solán de Cabras y café Dromedario

Días de servicio:

• Martes a jueves solo al mediodía

• Viernes y sábados solo cenas

• Del 5 de marzo hasta el 30 de mayo

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• Desde el 5 de marzo hasta el 30 de mayo. No válido en Semana Santa. Necesario reserva previa en el teléfono 942 676 718 e indique su número de cupón.

• Martes a jueves solo al mediodía

• Viernes y sábados solo cenas

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Barrio La Bien Aparecida 111,

39849 Ampuero

Cantabria

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  • Dirección 1

    Barrio La Bien Aparecida 111, 39849, Ampuero, Cantabria