¿Qué te ofrecemos?
Ciclo en Ruente es un restaurante que se define como un auténtico "Bar de Pueblo", donde la gastronomía y la tradición local se fusionan en un concepto único. Su propuesta culinaria se basa en la cocina a baja temperatura, un método que realza los sabores y texturas de los ingredientes, garantizando platos de alta calidad. Sin embargo, su seña de identidad es la brasa del horno Josper, que aporta un inconfundible toque ahumado a gran parte de su oferta gastronómica.
El restaurante apuesta por una cocina honesta y bien ejecutada, en la que la materia prima es la protagonista. Los productos locales y de temporada juegan un papel fundamental en la elaboración de cada plato, asegurando frescura y autenticidad en cada bocado. Su objetivo no es solo ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, sino también reivindicar el papel de los bares de pueblo como centros de convivencia y encuentro.
Ciclo es propiedad de Valeria, Rafaela y Toni. A través de su cocina y su ambiente cercano, buscan que cada comensal se sienta parte del pueblo y disfrute de una experiencia única, donde la calidad culinaria y el calor humano van de la mano.
El menú consta de:
APERITIVO:
• Aperitivo de la casa
ENTRANTES
• Patatas bravas con nuestra salsa de rocotó y chorizo, chimichurri y piparras encurtidas.
• Tortos de maíz con langostinos a la brasa, guacamole, pico de gallo y mayonesa de langostinos.
• Cazuela de mejillones a la brasa
CARNE:
• Chuleta de Tudanca (aprox. 1 - 1,2kg) con patatas fritas y pimientos asados
POSTRE:
• Bizcocho de maíz dulce, helado de mascarpone y queso supra de Cudaña
BODEGA:
• Casona Micaela. Una botella para cada dos comensales
• Agua
INCLUYE:
• Pan
• Café.
Válido hasta el 22 de junio de 2025, excepto del 17 al 20 de abril 2025 de 2025, Semana Santa y y el Día de la Madre 2025.
Miércoles, jueves y viernes: Comidas de 13:30h a 16.00 h
Viernes, sábados y domingos cenas: 20:30h a 22:30h
Lunes y martes cerrado por descanso.
