¿Qué te ofrecemos?
Ciclo en Ruente es un restaurante que se define como un auténtico "Bar de Pueblo", donde la gastronomía y la tradición local se fusionan en un concepto único. Su propuesta culinaria se basa en la cocina a baja temperatura, un método que realza los sabores y texturas de los ingredientes, garantizando platos de alta calidad. Sin embargo, su seña de identidad es la brasa del horno Josper, que aporta un inconfundible toque ahumado a gran parte de su oferta gastronómica.
El restaurante apuesta por una cocina honesta y bien ejecutada, en la que la materia prima es la protagonista. Los productos locales y de temporada juegan un papel fundamental en la elaboración de cada plato, asegurando frescura y autenticidad en cada bocado. Su objetivo no es solo ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, sino también reivindicar el papel de los bares de pueblo como centros de convivencia y encuentro.
Ciclo es propiedad de Valeria, Rafaela y Toni. A través de su cocina y su ambiente cercano, buscan que cada comensal se sienta parte del pueblo y disfrute de una experiencia única, donde la calidad culinaria y el calor humano van de la mano.
El menú para compartir consta de:
Entrantes
• Tataki de atún con guacamole, wakame y mahonesa de wasabi.
• Patatas bravas con nuestra salsa de rocotó y chorizo, chimichurri casero, piparras encurtidas y polvo de chorizo.
• Torreznos con salsa piri piri y lima.
Principales a la Brasa
• Pescado del día a la brasa con verduras y salsa de sofrito.
• Entrecot de Tudanca a la brasa con patatas fritas y pimientos asados.
Postres
• Torrija caramelizada con helado de avellana.
• Tarta de chocolate y mascarpone: con helado de mango.
Bodega
• Albariño Viña Carmina
• Agua mineral
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• Compra mínima de dos cupones.
Periodo de Validez
• Disponible hasta el 21 de junio de 2026.
Horarios de Servicio
• Miércoles y jueves: Servicio de comidas.
• Viernes: Servicio de comidas y cenas.
• Sábado y domingo: Servicio de cenas.
• Lunes y martes: Cerrado por descanso semanal.
Excepciones (Fechas no disponibles)
• Semana Santa: Del 1 al 5 de abril.
• Día del Trabajador: 1 de mayo
• Día de la Madre
• Cerrado por vacaciones: del 1 al 11 de junio (ambos inclusive).
