Con una amplia terraza y espectaculares vistas al mar, Las Terrazas de Carmen es el escenario perfecto para disfrutar de la auténtica cocina tradicional peruana, reinterpretada con creatividad y esmero. Con más de 11 años de trayectoria, este reconocido restaurante ostenta un Solete Repsol y ha sido protagonista en Madrid Fusión 2025, donde tuvo el honor de inaugurar el stand de Perú con un exclusivo showcooking. Su propuesta gastronómica, galardonada con premios regionales a la mejor tapa, apuesta por un menú largo y estrecho, diseñado para sorprender a cada bocado. Una experiencia culinaria única en la que el sabor, la tradición y la innovación se fusionan en un ambiente inigualable.
Menú:
Aperitivo:
• Brocheta de pulpo
Brocheta de pulpo, aguacate, tomate cherry y cebolla, cubierto de pico de gallo peruano.
Primero:
• Tiradito de lubina
Corte sashimi de lubina con boniato y cebolla roja, regado con leche de tigre al ají amarillo.
Segundo:
• Causa limeña
Pasta de patata amasada con puré de ají amarillo, acompañada de ensaladilla de langostino.
Principales:
• Conchitas a la chalaca
Vieira peruana con pico de gallo limeño.
• Conchitas a la parmesana
Vieira peruana gratinada con mantequilla y queso parmesano.
• Anticuchos de tudanca
Corazón de tudanca con salsa anticuchera, patatas, maíz peruano y cremas de ocopa y huancaína.
• Pasta huancaína y presa ibérica al wok
Crema de queso con ají amarillo y presa al wok con cebolla, soja y tomate.
Postre (a compartir)
• Turrón de Doña Pepa
• Chocolúcuma
BODEGA:
• Bodega: El Hito (Bodegas CAMESÍA)
• Agua
Validez hasta el 17 de marzo de 2027, excepto el periodo del 4 de diciembre de 2026 al 7 de enero de 2027; y el 14 de febrero de 2027.
Válido comidas y cenas todos días
Día de cierre: Lunes por la tarde y el martes todo el día.
* Reserva con 48 horas de antelación
* Cancelaciones con 48h de antelación.
