¿Qué te ofrecemos?
Déjate seducir por una propuesta donde la tradición y la vanguardia se encuentran en un escenario inolvidable. Ubicado en el emblemático Hotel Gastronómico Torre de Galizano, Cucabrera Bistró te invita a descubrir un espacio de sillería y materiales nobles con un interiorismo cálido y actual, a tan solo un paso de las playas de Langre y Galizano.
Cada plato en este menú cuenta una historia de sabor y personalidad, diseñada para conquistar los paladares más exigentes.
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Menú*:
Entrantes
• Crema de sardina de Santoña y granizado de hibiscus.
• Croqueta cremosa.
Principal
• Arroz meloso de guiso de rabo, anguila ahumada y alioli de citronela.
• Pescado del día (según temporada) con jugo de pimiento, crema de ajo asado y salicornia del litoral.
Postre
• Crema de limón, merengue y helado artesano de yogur.
• Pavlova de kiwi.
• Bombón de chocolate blanco y ganache de limón.
Bodega:
• Vino Viña Carmina (1 botella para cada 2 personas)
• Agua
• Pan
• Café
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Ubicación y Reservas
• Dirección: C. La Iglesia, 37 (Hotel Gastronómico Torre Galizano) – Galizano, Cantabria.
• Horario: Cenas de viernes y sábado (20:30 - 22:30).
• Reserva obligatoria: Con un mínimo de 48h de antelación.
• Teléfonos: 699 79 57 98 | 924 50 53 85
• Condiciones: Válido para disfrutar hasta el 15 de junio (excluidos puentes y Semana Santa).
